最近、寒いので私は毎朝大好きな暖かい紅茶を飲んで目を覚ましています。

私のなかでは紅茶といえばスコーン。


先日、美味しい紅茶とスコーンが頂きたくなって久々にスコーンを作りました。


スコーン


あともう少しで良いスコーンの条件、
「腹割れ」が出来そうでしたが、
層を作ることを意識しすぎて捏ねすぎちゃったかな。

結局「腹割れ」が出来ませんでした。


昔に作ったものよりは上手に出来ましたがまだまだ鍛錬が必要ですね。


頑張るぞ!